Химики СПбГУ и Военно‑медицинской академии имени С. М. Кирова выяснили, что при выделении ценных компонентов из сырья необходимо подбирать не только химический состав растворителя, но и его вязкость. При таком подходе итоговый выход антиоксидантов и полифенольных соединений из лекарственного растения солянка холмовая вырос в несколько раз, что значительно упрощает разработку новых лекарств и биологически активных добавок на натуральной основе.
Результаты исследования, поддержанного грантом РНФ, опубликованы в научном журнале Microchemical Journal.
Специалисты создали 11 разных растворителей и применили их для извлечения полезных элементов из солянки холмовой. Для этого биомассу высушили, измельчили, смешали с экстрагентом и обработали ультразвуком. После этого твердые остатки убрали, а в полученном растворе — вытяжке — оценили количество биологически активных веществ.
Оказалось, что экстрагент должен быть в 10−20 раз более вязкий, чем вода, но в 3−6 раз более жидкий, чем растительные масла. Ученые показали, что вне зависимости от химического состава среды именно при такой вязкости удается извлечь из солянки холмовой максимальное количество ценных соединений — полифенолов, флавоноидов и танинов.
Подробнее
Результаты исследования, поддержанного грантом РНФ, опубликованы в научном журнале Microchemical Journal.
Специалисты создали 11 разных растворителей и применили их для извлечения полезных элементов из солянки холмовой. Для этого биомассу высушили, измельчили, смешали с экстрагентом и обработали ультразвуком. После этого твердые остатки убрали, а в полученном растворе — вытяжке — оценили количество биологически активных веществ.
Оказалось, что экстрагент должен быть в 10−20 раз более вязкий, чем вода, но в 3−6 раз более жидкий, чем растительные масла. Ученые показали, что вне зависимости от химического состава среды именно при такой вязкости удается извлечь из солянки холмовой максимальное количество ценных соединений — полифенолов, флавоноидов и танинов.
Подробнее